Trandafirul – paradisul in bucatarie!

Trandafirul este un simbol foarte complex, deoarece întruchipează – mai mult decât orice altă floare – semnificați total contrastante. Este, de fapt, ambivalent, fiind capabil de a semnifica simultan perfecțiune cereasca și pământeasc,  pasiune, timp și eternitate, viața și moartea, fertilitate și virginitatea. Se spune ca a fost, de asemenea, floarea preferata a zanelor, pe […]

Ghimbirul – un aliat al sanatatii

Ghimbirul a fost cultivat prima oara de chinezi si de indieni, este este o planta cunoscuta din timpuri stravechi, originara din India si adusa in Europa in perioada cruciadelor. A fost apreciat ca medicament, ca afrodiziac, ca bautura spirituala . Sistemele chinez si ayurvedic  il considerau un dar vindecator din partea zeilor. Farmacistii chinezi sustineau […]

Faina integrala – un beneficiu in alimentatie

Făina integrală conţine de trei ori mai multe vitamine şi de cinci ori mai mult calciu, magneziu, fosfor comparativ cu făina albă. Totuşi, făina integrală este un ingredient care nu îngraşă. Nutriţioniştii spun că făina integrală este mult mai sănătoasă decât cea rafinată. În sprijinul acestei afirmaţii, ei dau următorul exemplu: 300 g pâine obţinută […]